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        蘇州特色酒釀餅

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        難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘

        主料

         

        蘇州特色酒釀餅的做法步驟

        1. 所有材料混合成面團,揉勻后放于溫暖處發酵。

        2. 發酵完成后再揉成團,分成劑子,包入豆沙餡,制成餅坯,醒20分鐘。

        3. 用平底鍋煎熟或者用烤箱烤熟都可。我用的烤箱,130度30分鐘,中途翻面。

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